-
Pistacija – Od kraljevskih vrtov do “nasmejanih oreščkov”
Pistacija (Pistacia vera) ni le sestavina v vaši najljubši sladici; je simbol prestiža, ki ga človeštvo ceni že tisočletja. Arheološke najdbe kažejo, da so ljudje v teh zelenih oreščkih uživali že 7.000 let pred našim štetjem, njihova domovina pa sega v sušne pokrajine Srednje Azije, zlasti današnjega Irana in Afganistana. Zgodovina, ovita v legende Ste vedeli, da so bile pistacije…
-
Pistacija postaja luksuz – zakaj cene rastejo?
Zeleno zlato pod pritiskom: Zakaj so pistacije postale luksuz in kaj to pomeni za ljubitelje sladic? Pistacije so že od nekdaj veljale za kraljico med oreščki. Njihova značilna zelena barva, nežen maslen okus in izjemne hranilne vrednosti jih uvrščajo v sam vrh priljubljenosti – tako med ljubitelji zdravih prigrizkov kot med vrhunskimi slaščičarji. Vendar pa ste v zadnjem času ob…