krompir
Recepti - ideje

Smikavec

Pomislila sem na pozabljene jedi iz domačih logov

Smikavec – krompir koprive in ocvirki

Kako enostavno in dobro.

Smukavec

Skoraj pozabljena jed iz Idrijskega konca
Porcije 4

SESTAVINE
  

  • 8 kosov večji krompir
  • 1 šop koprivinih vršičkov
  • 5 strokov česna
  • 3 žlice ocvirkov
  • sol in poper

Navodila
 

  • krompir olupiš, narežeš in skuhaš
  • Koprive opariš z vročo vodo in ocediš
  • nasekljaš česen
  • potlačiš kuhan krompir, dodaš nasekljan česen, sol in poper
  • potreseš s ocvirki

Opombe

skoraj pozabljena idrijska jed. Povsem enostavna: krompir, ocvirki in začimbe.
Lahko dodaš sebi ljube začimbe, v osnovi pa sta sol in poper

Pa dober tek