Smikavec
Pomislila sem na pozabljene jedi iz domačih logov
Smikavec – krompir koprive in ocvirki
Kako enostavno in dobro.
Smukavec
Skoraj pozabljena jed iz Idrijskega konca
SESTAVINE
- 8 kosov večji krompir
- 1 šop koprivinih vršičkov
- 5 strokov česna
- 3 žlice ocvirkov
- sol in poper
Navodila
- krompir olupiš, narežeš in skuhaš
- Koprive opariš z vročo vodo in ocediš
- nasekljaš česen
- potlačiš kuhan krompir, dodaš nasekljan česen, sol in poper
- potreseš s ocvirki
Opombe
skoraj pozabljena idrijska jed. Povsem enostavna: krompir, ocvirki in začimbe.
Lahko dodaš sebi ljube začimbe, v osnovi pa sta sol in poper
Pa dober tek
